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小雪节气的传统习俗

时间: 宋佳 24节气

不知不觉二十四节气中的小雪时节已经到来,在小雪的时候,已经进入冬天,不仅仅是注意保暖养生,更要注意出行的,那么以下是小编为大家准备了小雪节气的传统习俗2023,欢迎参阅。

小雪节气的传统习俗

小雪节气的传统习俗

1、“冬腊风腌,蓄以御冬”

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。 [5]

2、吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

小雪节气气候特征

小雪阶段比入冬阶段气温低。 到了小雪节气,意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。

黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪,一般雪量较小,并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强,暖湿气流又比较活跃的话,也有可能下大雪;

南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”,已呈初冬景象。

农事活动

在小雪节气初,东北土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”,之后大小江河陆续封冻。 农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”,是有一定科学道理的。

贮藏蔬菜

北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。

收获后,将白菜根部向阳晾晒3~4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准,储藏时白菜根部全部向下,依次并排沟中,天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水,边放水边放土,放水土之深度以埋住根部为宜,待到食用时即生长成熟了。

小雪时节养生注意事项

1、防寒保暖要做好

从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾,这样往往容易遭遇受风寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。

2、早睡晚起,睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起,最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪节气后气温下降明显,太晚休息更易生病。

3、想健康,多喝汤

冬季进补正是时候,通过合理的饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首”。

4、勤运动,不懒惰

有研究表明,平日里活动量少的人,患感冒的几率比活动正常的人要高出2-3倍。这是因为户外活动时间少,呼吸不到新鲜空气,缺乏阳光照射,会致使身体血液循环减慢,机体抗病免疫力降低,再加上对室外环境的不适应,所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然,积极运动,强健体质。

小雪节气三候

一候虹藏不见:由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨了,雨虹也就看不见了。

二候天腾地降:因为天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通。

三候闭塞成冬:此时小雪节气的寒冷天气愈发恶劣,天地闭塞成为冰天雪地的一片,而转入严寒的冬天。而人们的生活出行也会受到影响,变得封闭。

小雪有什么习俗

做咸菜

南京有句谚语:“小雪菜,大雪腊肉”。“小雪过后,家家户户都开始腌菜晒菜。冬天,杭州人常趁着这个节气开始卤鸭肉和腊肉。小雪节气过后,气温骤降,天气变得干燥。现在正是加工腊肉的好时节,小雪节气过后,一些农户开始手工制作香肠和腊肉,并用传统方式储存多余的肉,正好赶上春节期间的美食享用。

吃年糕

南方有些地方,小雪时节吃年糕,有“十月朝,年糕”之说。吃年糕的时候,一定要趁热吃,两个玩,三个打(比较),尽情享用,才能体验种田的乐趣。在古代,汽巴是中国南方的传统节日祭品,最早是农民用来祭祀牛神的产物。有一种说法叫做“十月朝,柴巴露露烧”,祭祀活动。

吃鱼干

二十四节气小雪习俗:晒鱼晒鱼是小雪节气的习俗,在小雪季节,台湾中南部沿海的渔民开始晒鱼,储存干粮。每当下雪,台湾中南部沿海的渔民就会开始晒鱼和储存干粮。鲻鱼学校会来到海峡附近的小雪,还有旗鱼和鲨鱼。台湾谚语:“十月豆,肥不见头”,指的是嘉义县布袋在该地区,农历十月可以钓到“豆鱼”。

剃肉

“小雪害猪,大雪害羊。”许多地方每逢小雪和大雪两个节气,村民们就开始宰杀猪羊,准备过年。无论发生什么大屠杀,邻居、朋友和亲戚都会提供帮助。杀猪,我老板想做一锅红烧猪配饭配菜,好看,请邻居吃饭,团结,和睦,万事如意。

腊肉

小雪过后,气温骤降,天气也越来越干燥。现在是加工培根的好时机。小雪节气过后,一些农户开始亲手制作香肠、腊肉,正好赶上春节佳肴。

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