谷雨节气有哪些养生食物

谷雨是我国二十四节气其中一个节气，在谷雨的时候，人们能够感受到春天的温暖，感受到春天万物复苏的感觉，对此以下是小编为大家准备了谷雨节气有哪些养生食物推荐，欢迎参阅。

谷雨节气有哪些养生食物

1、小米

谷雨前后，宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

2、茶膳

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。

3、香椿

春季就是吃香椿的季节，很多人会选择搭配鸡蛋一起吃，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿醇香爽口、营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

4、菠菜

菠菜的营养价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

谷雨节气的含义

谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。意思是谷雨“雨作百谷”。此时降水明显增多，田里的秧苗开始下种，新的作物也开始下种。最需要雨水，有“春雨贵如油”之称。充足及时的降雨，谷类作物可以茁壮成长。像下雨，小雪，大雪等节气。在谷雨中，它们都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对时令季节的反映。

谷雨季节，华南地区往往开始明显降雨，尤其是南方。一旦冷空气空与暖湿空空气相遇，往往会形成长时间的阴雨天气。秦淮河是南方春雨和北方春旱的过渡地带。从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。

谷雨三候指的是什么

我国古人根据对大自然的观察，将谷雨分为三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴任降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟开始提醒人们应该播种了，然后可以在桑树上见到戴胜鸟。谷雨三候所代表的花信为：“一候牡丹、二候酴糜、三候楝花。”三花一开，百花齐放，万紫千红，四处飘香，春满大地。

“旅人游汲汲，春气又融融。农事蛙声里，归程草色中。”此时节，时至暮春，春风和融，草色萋萋，杏花疏落，牡丹初好。

万物生长，满城花开，正是颐养身心的好时候，保健专家提示说，此时节养生保健要注意精神调养，慎动肝火，保持乐观豁达的心态，登高望远，亲近自然，陶冶性情;多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排;及时增减衣物，以免上火，继而诱发鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血，以及头痛眩晕、目赤眼疾等疾患。

谷雨节气的物候特征

古人将谷雨节气分为三候：“初候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑”。"萍始生”，是说谷雨时节，气温升高，水面上升，水中的浮萍开始生长。“鸣鸠拂其羽”，即春回大地，经常有斑鸠在田间鸣叫，它们时常会用嘴梳理身上的羽毛。“戴胜降于桑” 是说这个时节适宜桑树生长，时常会有戴胜鸟落在桑树上休息。

谷雨节气禁忌

谷雨忌讳野外防火

在我国壮族地区，谷雨日忌讳在野外放火。当地的老人们认为，谷雨是下雨的好时节，这天在野外放火就会激怒雷公电母，他们会因此而报复人间，不给下雨，民间就会连续干旱，影响农业生产。所以，这天即使要去拜山扫墓，也不会有人在野外放炮、上香、烧纸钱。

谷雨忌讳串门

《孟子》說：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”桑林在某种意义上，成了古人理想国的象徵征。有村庄处，必有桑林。“谷雨三朝蚕白头”，谷雨前后，任何人不得去左邻右舍窜门，即便是衙门的官差也不得下乡，以免衝撞了蚕神。等蚕上山了，祭过蚕神嫘祖，方才解禁。

谷雨忌讳不下雨

有农谚说谷雨：“清明要晴，谷雨要淋。谷雨无雨，后来哭雨。”多数人认为谷雨不下雨，当年就要干旱，就不会风调雨顺，庄稼长不好，也没有好收成。还有农谚云：“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”。所以谷雨下雨是好兆头。谷雨不雨，亦为荒年之兆，民间忌之。湖南龙山一带，以谷雨日下雨为吉，有谚语“清明宜明，谷雨宜暗”。