小雪时节是几月几日
小雪节气时，北方地区的温度开始跌到零点，华北地区，开始降雪;东北地区初现冻土现象，应了“小雪地封严”的场景。以下是小编为大家准备了2023年小雪时节是几月几日，欢迎参阅。
2023年小雪时节是几月几日
2023年小雪时间：11月22日22:02:29，十月初十，星期三
小雪节气简介
“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。节气中的“小雪”与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的小雪意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是“小雪”节气期间的气候特征，而天气预报中的“小雪”则是指降雪强度较小的雪。
中国古人根据对大自然的观察，将“小雪”分为三候：“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”意思是说此时彩虹不会出现了，万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的季节。
小雪节气民俗吃什么
1、糍粑
小雪节气习俗中在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
2、刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。
杀年猪开宰年猪的嚎叫声一出，客人们立刻放下自家的农活，陆陆续续赶来。男客人帮助屠夫把一头肥猪剥得白白净净，女客人帮厨，一时间农舍炊烟缭绕，喜气盈门。屠夫刚把年猪剥净“净边”往案板上一搁，好客的主人就吩咐屠夫，砍下一块足足5kg多的刀头好肉做“刨汤肉”。转眼功夫，排骨萝卜、回锅肉、肠肝肚肺、猪血旺，油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面。一顿丰盛幽趣的“刨汤肉”酒席，满桌的酒席，清香四溢。
3、腊味
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。
小雪过后，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?诀窍很简单：首先，要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。
4、晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
小雪节气三候
一候虹藏不见：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了。
二候天腾地降：因为天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通。
三候闭塞成冬：此时小雪节气的寒冷天气愈发恶劣，天地闭塞成为冰天雪地的一片，而转入严寒的冬天。而人们的生活出行也会受到影响，变得封闭。
小雪有什么习俗
做咸菜
南京有句谚语：“小雪菜，大雪腊肉”。“小雪过后，家家户户都开始腌菜晒菜。冬天，杭州人常趁着这个节气开始卤鸭肉和腊肉。小雪节气过后，气温骤降，天气变得干燥。现在正是加工腊肉的好时节，小雪节气过后，一些农户开始手工制作香肠和腊肉，并用传统方式储存多余的肉，正好赶上春节期间的美食享用。
吃年糕
南方有些地方，小雪时节吃年糕，有“十月朝，年糕”之说。吃年糕的时候，一定要趁热吃，两个玩，三个打(比较)，尽情享用，才能体验种田的乐趣。在古代，汽巴是中国南方的传统节日祭品，最早是农民用来祭祀牛神的产物。有一种说法叫做“十月朝，柴巴露露烧”，祭祀活动。
吃鱼干
的
二十四节气小雪习俗：晒鱼晒鱼是小雪节气的习俗，在小雪季节，台湾中南部沿海的渔民开始晒鱼，储存干粮。每当下雪，台湾中南部沿海的渔民就会开始晒鱼和储存干粮。鲻鱼学校会来到海峡附近的小雪，还有旗鱼和鲨鱼。台湾谚语：“十月豆，肥不见头”，指的是嘉义县布袋在该地区，农历十月可以钓到“豆鱼”。
剃肉
“小雪害猪，大雪害羊。”许多地方每逢小雪和大雪两个节气，村民们就开始宰杀猪羊，准备过年。无论发生什么大屠杀，邻居、朋友和亲戚都会提供帮助。杀猪，我老板想做一锅红烧猪配饭配菜，好看，请邻居吃饭，团结，和睦，万事如意。
腊肉
小雪过后，气温骤降，天气也越来越干燥。现在是加工培根的好时机。小雪节气过后，一些农户开始亲手制作香肠、腊肉，正好赶上春节佳肴。