春分时节养生吃什么

春分在我国是一个属于春天的节气，春天也是休养生息，养生的好时期，而人们也通常会选择食补的方式，以下是小编为大家准备了2024年春分时节养生吃什么，欢迎参阅。

春分时节养生吃什么

荠菜

春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

香椿

香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

莴笋

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

韭菜

韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。

桑葚

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，还能补血滋阴、生津止渴。

樱桃

在春季水果中，值得推荐还有樱桃。樱桃素有“春果第一枝”的美誉，它果实肉厚、味美多汁、营养丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，春天吃能健脾开胃、补中益气。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

草莓

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

菠萝

春季正值许多新鲜的菠萝上市，菠萝几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效分解脂肪。

橙子

在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C，延缓衰老。橙子还有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。

春分象征着什么

象征着昼夜几乎相等，平分春天。春分过后，太阳直射点开始进入北半球，北半球各地开始昼长夜短。春分代表整个春天已经过了一半了。中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分在中国古历中的记载为:“春分前三日，太阳入赤道内”。

春分，太阳在天球上从南向北移动，运行到天球赤道和黄道的交点，此时称为春分，是北半球春天的中点(分者半也，这一天为春季的一半，故叫春分)。春分约发生在3月21日，这一天时昼夜等长，所以称为“分”。

春分的特别之处，也并不全是和“雨处行”相关。学过地理，我们都知道，春分最大的特点在于一个“分”字，而且还是平分。昼夜几乎相等。如一句民谚道，“春分秋分，昼夜平分”，在每年春分(以及秋分)的这天里，物候阴阳相半，昼夜平均，寒暑相平。然而，按照中国自有的历法，“春分”的“平分”之意，还不只是指昼夜。在中国最早的物候历法《月令七十二候集解》中，还提到“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分”。

俗话讲：“春分麦起身，肥水要紧跟”。一场春雨一场暖，春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了，春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。春分过后，越冬作物进入生长阶段，要加强田间管理。由于气温回升快，需水量相对较大，农民朋友要加强蓄水保墒。

春分由来的故事

在很久很久以前，有一位深爱人们，关心民间生活的帝王，叫做炎帝。当他知道人们需要更多的粮食来充饥时，他向上天祈求降予民间五谷的种子。因此，上天派来了一只浑身红色的丹雀把五谷种子送到炎帝手上。热爱人们的炎帝马上就把五谷种子分给了所有的人，人们高高兴兴的把五谷种子种到地里，一天一天地期盼着，有好的收成。可是过了很长一段时间，那些五谷苗却并没有开花，更没有丰收的粮食。

于是炎帝去问上天，上天说，那是因为太阳躲起来睡着了，五谷的种子没有接受到足够的太阳光，因此长不出花长不出果来。炎帝非常担心他的人们会因此而吃不饱生活得不好，他问上天怎么才能把太阳唤出来呢?上天说：需要有一个人在春分那天，在那白天与黑夜平分的一天，骑上五色鸟，去到蓬莱岛把太阳找回来重新挂在天上。蓬莱岛是仙岛，从来没有人去过那里，据说要经过很多很多的困难才能到达岛上。为了人们，炎帝决定亲自去岛上把太阳找回来。

在春分这一天，炎帝骑上了五色鸟飞越过了万里大海，去到了蓬莱岛。说也奇怪，原本波涛汹涌的大海，许多鸟儿都不敢靠近的，因为害怕被那海涛卷进海里。可是在春分这一天，炎帝骑着五色鸟经过时，海面上却非常的平静，海水蓝蓝。

当炎帝来到了蓬莱岛，一把抱起了太阳，骑在了鸟背上飞回了家乡。他把太阳挂在了家乡的城头上，让太阳光普照在大地上，从此大地五谷丰登，万民安乐。而炎帝则被人们尊奉为太阳神。

人们十分感恩太阳神炎帝，于是每年到了春分这一天，总会向着太阳祭拜，人们还会学炎帝站在鸟背上的样子站立，甚至后来人们发现连鸡蛋也可以在这一天站立起来。

而在春分那天过后，燕子就会从南方飞回来，春雷也会开始，闪电也会到来。

春分吃什么传统食物

1、春菜

吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。

2、驴打滚

老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。

3、太阳糕

“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。

4、春饼

不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

春分的简介

1、春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。

2、太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。

3、春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定通过10度，这是气候学上所定义的春季温度。

4、春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期。

5、春分是一个欣欣向荣的时节，除了极个别的偏远地区外，大部分地区的草木都开始逐渐生长，呈现出欣欣向荣的局面，一切都充满了勃勃生机。