适合大寒时节养生的食物

每个节气带给人的感觉是不一样的，大寒这个节日给人的感觉就是非常的寒冷，特别是今年，对此以下是小编为大家准备了适合大寒时节养生的食物推荐，欢迎参阅。

适合大寒时节养生的食物

1、多吃苦味食物

大寒正好是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。养生饮食适合减咸增苦以养心气，适合热食，防止损害脾胃阳气，但燥热的食物不可多吃。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，这些食物都具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健的功能。

2、多吃易消化的食物

为了起到御寒的作用，冬天人的饮食量相对增加，但活动量却大大的减少了，大寒期间又临近春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，这时，如果饮食上没有节制的话，吃得过饱容易造成气血运行不畅。所以应该时刻注意避免饥饱失调，以免发生食滞，导致肠胃损伤、便秘等状况。

可以适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或者是晚餐时喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理。饭后要适当活动一下，若有腹胀的时候，可以按摩腹部促进肠蠕动，加快食物的消化和吸收。

3、适当吃些温热脂类食物

大寒时节，天气严寒，人体的新陈代谢相应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了。在饮食调配上，还要增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养，是冬季滋补的最佳食品。

同时，切记不要黏硬、生冷食物，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。在调味品上，可选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等，但不可过量的去吃。此外，“冬吃萝卜夏吃姜”，所以冬天应多吃萝卜比较合适。

4、红色食物好御寒

大寒处于冬春交替的时节，人们非常容易遭受风邪和寒邪的侵袭，需要注意防风御寒，在饮食上可多吃红色蔬果和辛温的食物。如红辣椒、红枣、胡萝卜、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮、紫苏叶等辛温食物就有一定温风散寒的效果。

5、大寒适合喝红茶或者普洱茶

秋冬季节则适合喝一点红茶或者是普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。老年人可以适当喝一点红茶、普洱茶，绿茶、乌龙茶要少喝一点。持此之外就是，根据季节和体质喝一些花茶也很好，如用金莲花、金银花、菊花泡茶，可以清热利咽，防止气“淤滞”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，则可以疏肝理气，有助于缓解冬季最易发生的抑郁情绪，调节情致。

大寒节气的天气情况

大寒节气的时候，大气环流是比较稳定的，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，就经常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的情况。

同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分的地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温依旧会出现在大寒节气内。所以，应继续做好农作物的防寒，尤其是应该要注意保护牲畜安全过冬。

大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷的时间段。

大寒的气候特点

1、大范围雨雪天气和大风降温

大寒节气的时候，大气环流是比较稳定饿，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制和不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的情况。在我国部分的地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海的少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，这段时间应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。

2、一年中雨水最少

大寒时节，中国南方的大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的俗语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段，常年是大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期稍微有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。

3、寒潮频繁

大寒这时期寒潮南下的非常频繁，是我国大部地区一年中的相当冷的时间，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。

大寒的由来

大寒是24节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°的时候是“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的寒衣。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

这时寒潮南下非常的频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，在这个节气的特点就是风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

我国古代把大寒分为三候：“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气就是可以孵小鸡了;对于鹰隼之类的征鸟而言，在这个时候正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后5天内，水域中的冰一直冻到水中央，而且还是最结实、最厚饿。

大寒谚语

1、大寒大寒，防风御寒。

2、南风打大寒，雪打清明秧。

3、草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。

4、大寒猪屯湿，三月谷芽烂。

5、腊七腊八，冻裂脚丫。

6、小寒大寒，滴水成冰。

7、腊月三场雾，河底踏成路。

8、好过的年，难过的春。

9、大寒雾，春头早;大寒阴，阴二月。

10、多逛地头，少逛街头。

11、大雪年年有，不在三九在四九。

12、大寒一夜星，谷米贵如金。

13、小寒天气热，大寒冷莫说。

14、大寒见三白，农人衣食足。

15、麦苗被啃，产量受损。