今年的除夕吃年夜饭吗

年夜饭是在一年中农历的最后一天吃的，而每年的最后一天就是除夕，所以年夜饭是在除夕的时候吃的，以下是小编为大家准备了今年的除夕吃年夜饭吗，欢迎参阅。

今年的除夕吃年夜饭吗

是的。年夜饭在一年的最后一天，除夕的时候吃。

农历除夕是一年的最后一天，这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭，又称“团圆饭”、“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁。年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间，当你一家人都团聚了，高高兴兴地在一起，就是最好的时候，年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜，年夜饭里包含的是中国人的亲情，融入的是一种文化传统。

年夜饭吃什么

汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆)

主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)

年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼

年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇

“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

年夜饭吉祥菜恭喜发财--红扒猪手

新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。

年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨

排骨皆为小节，寓意节节高升。

年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽

黄豆芽形似如意，寓意事事如意。

年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜

荠菜音似“聚财”，寓意招财。

年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片

清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。

年夜饭准备的流程

准备年夜饭一定要事先想好要做哪些菜，这样准备的时候才不会混乱，先算好来吃年夜饭的人有哪些，准备好数量才能够大致的规划，每道菜要准备的分量有多少，饺子是家家户户必备的美食，所以一定要在做饭之前先把饺子包好。鱼肉之类的美食必不可少，所以也一定要准备一些素菜，荤素搭配才不会让这顿饭吃得特别油腻。

除夕守夜的传说

传说一

相传，玉皇大帝的小女儿贤惠善良，她爱上一个穷小伙子。玉皇知道后十分恼怒，把小女儿打下凡间跟着穷小伙受罪。多亏王母娘娘从中讲情，玉皇才勉强封了穷小伙灶王一职。玉皇的小女儿也就成了灶王奶奶。

灶王奶奶深知百姓的疾苦，常以回娘家探亲为名，从天上带些吃的、喝的、穿的、用的东西回来分给大家。玉皇对此非常生气，就规定灶王爷夫妻一年只能在腊月二十三回天宫一趟。

为了能从天上多给人们带些东西回来，灶王奶奶是想尽办法收罗，今天弄些豆腐、明天弄些肉，后天蒸馒头，大后天打酒，一直到除夕晚上，才将东西收罗的差不多。为了人们能过个好年，灶王奶奶连夜赶回人间。家家户户的人们则是一夜不睡觉，点起旺火、香烛、燃响鞭炮，迎接灶王奶奶返回人间。

传说二

相传，远古洪荒时代，有一种叫年的凶恶怪兽，它生性凶残，喜食肉类，从飞禽走兽，到鳞介虫豸，以至于人类，一天换一种口味。年的口味活动规律，是每隔三百六十五天，就要吃一次人，而且都是在天黑后来人间，鸡鸣破晓时分离开。人们就把年肆虐的这一夜，视做关口来熬，这也就是年关的来历。

每到这天晚上，家家户户就把家门关好，鸡鸭鹅圈好，牛羊猪拴牢，不敢睡觉，坐等天亮。为消磨时光，也为壮胆，人们喝酒、吃饭，这就是年夜饭。因这顿饭凶吉未卜，故置办得很丰盛，全家老小围在一起，表示和睦团圆;吃饭前还要先祭祀祖先，祈求祖先神灵保佑，平安地度过这一夜。除夕熬年守岁的习俗就这样慢慢形成了。

除夕守岁的寓意是什么

1、守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯烛，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。守岁亦指在除夕夜一家人团聚，熬夜迎接农历新年的到来。

2、古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。

3、“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

4、守岁的“守”，即有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀希望之意。“一夜连双岁，五更分二年”，在除旧布新之际，亲朋好友，围炉而坐。回顾过去，展望未来，不是没有益处的。